Сделать буквы заглавными или маленькими

Изменить регистр текста (сделать буквы маленькими или большими) можно через свойство text-transform.

p {
    /* нижний регистр (Html => html) */
    text-transform: lowercase;

    /* верхний регистр (Html => HTML) */
    text-transform: uppercase;
}