Заголовок страницы (title)

В теге <title> надо добавить параметр @yield:

<!-- resources/views/layouts/app.blade.php -->

<title>@yield('title')</title>

Теперь в файле шаблона можно задавать название страницы через параметр @section.

<!-- resources/views/contacts.blade.php -->
@extends('layouts.app')

@section('title', 'Имя страницы')

HTML-теги, указанные в параметры @section буду экранированы.