Обрамить элемент указанным тегом

$('a').wrap('<div>');    // обрамить каждую ссылку в div
$('a').wrapAll('<div>'); // обрамить все ссылки в общий div

Также есть обратный метод unwrap(). который удаляет родителя указанного объекта. 

$("img").unwrap();