Узнать путь к php.ini

1-ый способ: phpinfo()

Если на сервере используются несколько версий PHP или просто не можете найти, где находится php.ini, то это можно посмотреть через phpinfo().

В строке Loaded Configuration File будет указан путь к php.ini.

2-ой способ: php_ini_loaded_file()

Путь к файлу php.ini также можно посмотреть через функцию php_ini_loaded_file().

php_ini_loaded_file(); // /etc/init.d/php/7.4/php.ini