Минимальное и максимальное значение элемента массива

Минимальное и максимальное значение элемента в массиве можно узнать через функции max() и min().

$arr = [2, 4, 3, 10, 3];
max($arr); // 10
min($arr); // 2

Если надо вернуть ключ элемента массива, то можно использовать код ниже:

$balls = [
    'maxim'  => 80,
    'nastya' => 100,
    'dmitry' => 90,
    'sergey' => 100,
];

array_keys($balls, max($balls)); // [nastya, sergey]