Удалить HTML

Удалить HTML можно через функцию strip_tags(), который также удаляет PHP-код в переданной строке.

strip_tags('<p>Пример кода</p>'); // Пример кода
strip_tags('<p>Пример <a href="//know-online.com/">кода</a></p>'); // Пример кода
strip_tags('<p>Пример <?="PHP"?> кода</p>'); // Пример  кода

Во втором параметре можно указать разрешённые теги:

strip_tags('<p>Пример <a href="//know-online.com/">кода</a></p>', '<p>'); // <p>Пример кода</p>